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鸡蛋中空的部分是什么?-鸭脖APP官网下载
发布时间: 2021-05-15
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蛋黄

(这就是煮好的鸡蛋中空的部分)。卵膜内为大量蛋白质(蛋白质),其成分为水、蛋白质、少量糖类和无机盐的外层较薄,称为稀蛋白质,内层较厚,称为浓蛋白质。这些物质是鸡胚胎发育时的营养物质。

进一步是圆球形蛋黄(蛋黄),这就是卵细胞。卵黄表面有薄膜,称为卵黄膜,即细胞膜。

称为

胚盘

蛋黄一般分层,由黄蛋黄和白蛋黄以同心圆形成的排列构成,中间有蛋黄心,用蛋黄心颈与胚盘连接,沿着蛋长轴,蛋黄两端由浓厚的蛋白质构成蛋黄系带,使蛋白中心维持,起到缓冲作用,防止蛋的振动,有利于蛋的孵化。蛋黄上有白色的小圆盘(蛋黄上看到的白点),由细胞核和细胞质的一部分构成,这就是胚盘。

如果是受精卵,胚盘可以在适当的条件下孵化小鸡。


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